黑茶功效保健养生 _中国茶叶知识

安化历史悠久，素有“中国黑茶之乡”之称。935年毛文熹《茶谱》中有明确的文字记载：“潭韶与韶间有运河河，有茶，毒蛇兽多，色如铁，香气异常，它煮熟时没有嘎吱嘎吱的响声。”公元1595年，由于安化黑茶量大、质优、价廉，符合朝廷“以茶换马”的愿望，所以“商茶低假，黑茶低假。集。”官茶” 。

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黑茶功效保健养生
中国大部分茶区出产的绿茶，饮茶者对肉汤绿的形状和香味非常讲究，而湖南黑茶则更关注茶的健康内涵。
据著名茶叶专家刘中华教授分析研究，“由于其特殊的加工工艺，黑茶中涉及大量微生物，发生真正的微生物发酵，转化高分子物质转化为低分子和小分子活性物质，并形成纯茶体系无法形成的风味物质和特殊功能成分。
茶叶中固有物质的转化和微生物代谢物的相互作用，构成了黑茶独特的保健功能的物质基础。喝黑茶可以为不同人群（体质）补充膳食营养，帮助消化、解油腻、顺胃、降血压、降血脂、减肥、软化人体血管、抗氧化、延缓衰老、延年益寿。其他保健功能。"
湖南黑茶茯茶中含有一种金花，学名“Coro