从产地、品相到挨个试吃口感，最终我给大家选择了山西静乐的古乐谷藜麦。藜麦自2011年在静乐试种成功以来发展迅速，已经成为南美、美国之外世界第三种植区，被誉为“中国藜麦之乡”。下面的小编为大家分享适合宝宝吃的辅食藜麦，藜麦口感蓬松绵软，有独特的清香味，全家都爱吃。藜麦非常适合给宝宝当辅食，能让宝宝在有限的进食量内摄取更多更全面的营养。搭配山药、南瓜、莲子、谷物做成粥营养丰富还好吃。

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我最早知道藜麦，是因为听说ta是美国宇航员的太空食品，是被美国国家航天局列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。觉得有点不可思议，就顺手度娘了一把，这才知道藜麦富含铁、钾、核黄素、镁、锌、铜、锰以及叶酸等各种维生素和微量元素，蛋白质含量更是高达14%-22%，而且比较接近动物蛋白，易被人体吸收，是西方人眼里的“全营养食品”。

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古乐谷藜麦种植于山西省静乐县纯农业区，几乎是与世隔绝的自然生长环境，无工业污染，水质纯净，空气清新，植被完好，远离城镇，农民依靠传统人力耕作。

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这些都符合藜麦种植的选址条件，是优质大颗粒藜麦生长的最佳自然条件。

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【育儿|宝宝辅食藜麦哪种好 古乐谷藜麦宝宝吃怎么样】

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我们的藜麦是浅白色系的白藜麦，外形完整饱满，色泽干净鲜亮，渣滓少，味道温和，口感软糯，从颗粒到品质远胜于在其它地理环境下生长的普通藜麦。

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△藜麦颗粒完整饱满
古乐谷藜麦泡水搅拌后会迅速沉底，水也不会出现浑浊现象。

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△优质藜麦快速沉底
藜麦种子中30%是胚芽部分，营养活性高，因此，好的藜麦泡水或者煮熟之后，胚芽也会伸展开，就像发芽了一样。

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△藜麦的小卷芽
蒸熟的藜麦饭会有可爱的小卷须(胚芽)，有一股类似于坚果味的谷物清香，口感润滑，嚼起来感觉一粒粒的乐趣十足。

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△藜麦蒸饭口感软糯
藜麦营养密度高，不含麸质容易消化，对于刚吃辅食的宝宝来说，藜麦还能降低宝宝对辅食的不适应性，减少过敏的发生。
比如，搭配蔬菜和肉丸做成咸藜麦粥给宝宝吃，有菜有肉有主食，营养丰富好吸收。

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△大骨汤煮的藜麦粥
藜麦蒸饭，搭配任何粗粮细粮都好吃，口感软糯，有淡淡的谷物香，还会有很强的饱腹感，能减肥哦，全家人都适合。

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△藜麦谷物饭

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