孩子|2018大寒起什么名字好 2018大寒好听的宝宝名字推荐( 二 )


大寒迎年
大寒节气,到了真正进入了除旧迎新的时节了。大寒是是中国大部分地区一年中的最冷时期,大寒后冬季逐渐结束,隐隐中已可感受到大地回春的迹象。大寒节气有迎新的习俗,届时百姓们净庭户,换门神,除旧迎新。
大寒节气,时常与岁末时间相重合。因此,这样的节气中,除顺应节气干农活外,还要为过年奔波——赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。
吃八宝饭
古语有云:“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。
吃消寒糕
【孩子|2018大寒起什么名字好 2018大寒好听的宝宝名字推荐】吃“消寒糕”的习俗由来已久。“消寒糕”是年糕的一种,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效,而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。