“每天一杯奶，强壮中国人”，如何挑选适合孩子的牛奶？

哈喽，大家好。我是婷妈。
你们有早晚给孩子喝牛奶的习惯吗？喝的是哪个牌子呢？
“每天一杯奶，强壮中国人” ， 2006年4月，温总理在视察乳业工作时深情留言：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。 ”
这些年来，牛奶已经成为很多人日常生活的必需品，尤其是孩子，每天一杯牛奶，已经成为了日常生活的一部分。
我们都知道，牛奶的营养丰富，容易消化吸收，食用方便。但是面对琳琅满目的牛奶货架，是不是觉得无从下手呢？

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一般来说，不满周岁的宝宝，我们会给他们喝配方奶粉；宝宝一岁多后，有些妈妈会买儿童牛奶给孩子喝。
【“每天一杯奶，强壮中国人”，如何挑选适合孩子的牛奶？】我们要如何选择适宜的奶制品呢，尤其是孩子喝的？
下面，我们先来学习几个小知识：
1、全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别？
答：蛋白质、脂肪和钙及其他营养物质有差异。
全脂牛奶的脂肪含量为3%左右，脱脂牛奶的脂肪含量为0.5% 。
牛奶的脂肪部分含有不少好东西。
首先，香气成分全部存在于乳脂当中，所以脱脂奶是没有什么香味的。
其次，牛奶中的维生素A、D、E、K都在脂肪部分，它们对人体健康有很大的作用。并且牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸。
所以，如果完全脱出牛奶的脂肪，会影响其营养价值、口感风味和保健作用。所以，体重正常的健康人群，还是首选全脂牛奶，如果有高血脂、肥胖等症状的人，可以选用脱脂牛奶。
2、巴氏杀菌乳和高温灭菌乳有什么区别？
答：巴氏杀菌法在杀灭牛奶中致病菌的同时能最大限度地保存营养物质和纯正口感。
灭菌乳采用超高温灭菌工艺，又称“UHT乳” ，会杀死乳中的一切微生物（包括有益菌）。
相比巴氏杀菌而言，高温灭菌乳的优势是可在常温下保存，保质期可达30天以上。但缺点是牛奶的灭菌温度较高，对牛奶中部分营养成分损失较大。
3、鲜牛奶没有经过加工，营养价值是不是更高？
答：不一定！
其实纯牛奶和鲜牛奶在营养物质方面差异并不大。
但因为生鲜的牛奶是直接从奶牛身上挤出来的，没有经过任何措施的消毒，所以可能会存在特别多的细菌，在喝的时候一定要经过杀菌才可以饮用，不然可能引起肚子不适，腹泻等。建议从正规渠道进行购买。
4、喝脱脂牛奶能减肥吗？
答：不能！
根据脂肪含量计算，牛奶可分为全脂奶（脂肪含量为3%左右）、低脂奶（脂肪含量为1.0%~1.5%）和脱脂奶（脂肪含量为0.5%）。很多人担心自己发胖，认为牛奶中的脂肪含量越低越好。

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其实，每天饮用一袋250g的全脂牛奶，摄入的脂肪约为7.5g ，能量约为67.5kcal 。
而对于大多数人来说，每天从日常饮食中摄入的脂肪达75g以上，牛奶中的脂肪在一日当中所占比例仅为10% ，并不算高。而且完全可以通过饮食上少油、少肉等来解决，因为脱去脂肪的同时脂溶性维生素也会减少，为了这一点能量得不偿失。
根据以上内容，其实我们可以看出来，无论是孩子，还是大人，日常饮用都可以选择全脂牛奶，也就是配料表是以纯牛奶为主的；如果身体有一些异常情况，也可以根据具体情况选择全脂牛奶或者低脂、脱脂奶制品，但是配料表还是以生牛奶为主要原料的。