从三个维度参考盲测实验选出适合自己的白茶

白茶的制作过程是最自然的。将采摘下来的新鲜茶叶薄薄地铺在竹席上，置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的房间内，让其自然枯萎。待干至70%～80%干时，可用文火慢慢烘干。由于制作工艺简单，用最少的步骤进行加工，最大程度地保持芽叶细胞的完整性，所以用这种工艺制成的茶会耐冲泡很多。
【从三个维度参考盲测实验选出适合自己的白茶】

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从三个维度参考盲测实验选出适合自己的白茶
如果你有条件去白茶专卖店品尝和挑选自己喜欢的白茶，可以从三个维度选择自己喜欢的白茶。请茶主不要当着你的面泡茶，而是在上茶汤后做三件事：
一是请茶艺师先不要说价格
有些爱茶的人对价格很敏感，一听到昂贵的茶，就认为这是好茶。如果茶主先说价格，却说不好，看来是不懂茶。
其实，我们喝茶的时候，首先是喜欢它，当我们觉得它好喝的时候，它真的好喝。贵茶未必好茶，贵茶未必好茶。
二是先问茶师别说品种
没有提到物种的原因和上一个类似。
很多刚接触白茶的茶友都把最便宜的寿眉当成最贵的白茶。
还有一些人担心自己喝了最好的银针，会被当成小白，得罪茶主。其实只要喜欢白茶，喜欢银针和喜欢寿眉有什么区别呢？
三是请茶艺师先不要评论
很多茶师在邀请茶友品尝白茶的时候，都会介绍每种白茶的特点，甚至会说一两句自己的感受和评论。
我们买白茶是为了买自己喜欢的白茶。我们需要通过盲测找到我们真正喜欢的白茶。必须消除所有外部影响。这个时候，不听专业人士的评价，找出自己喜欢的白茶品种可能对我们更有好处。
如果茶主同意做到这三点，我们就可以“盲测”不同的白茶，甚至不同年份、不同的白茶冲泡方法，不受干扰。我们最喜欢哪一个？的。
如果你有条件去白茶店品尝各种白茶，你应该自己做决定。你应该要求茶师不要在你面前泡茶。上完茶汤，你应该做三件事：第一，不要说白茶的价格;第二，更别提白茶的品种了;第三，不做任何评价。
福建白茶的传统起源茶树品种也有差异) 。地理位置无疑起着重要作用，而影响茶树生长的场地因素，如土壤、降雨、温度、湿度、光线、空气、地形等，无一例外地影响着鲜茶叶的品质。
白茶产区又称“小茶”或“土茶”，是指以种子繁殖的有性群落种植的茶树。之所以称为“菜茶”，是因为当地人习惯于在屋前屋后“像蔬菜一样”种植它。由于长期使用种子进行繁殖和自然变异的结果，性状参差不齐。菜茶的茶芽比较细，一般用来泡贡眉或寿眉，少部分用来泡白牡丹，但不适合做银针。用植物茶制成的白茶芽少，香味较弱，但甜度和鲜度高，甜味明显。