鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩

鸡蛋羹是老人和孩子的最爱 , 而且有些女人在生小孩以后坐月子的时候也喜欢吃鸡蛋羹 , 它口感细嫩爽滑 , 而且营养丰富 , 能滋补强壮身体 , 但鸡蛋刚在做的时候也有一定的方法和技巧 , 只有掌握它的正确做法 , 才能让做好的鸡蛋羹好吃鲜嫩 。

鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩

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鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩1、鸡蛋羹在做的时候要准备三个鸡蛋适量温水和少量食用盐 , 把准备好的鸡蛋磕开到准备好的大碗中加入适量的温水 , 这时鸡蛋与温水的比例应该在1:1.5左右 , 然后用筷子向同一方向把鸡蛋搅散 。
2、准备一个干净的滤网 , 把调好的蛋液用滤网过滤一下 , 然后把它重新放入到碗中 , 在碗口上盖上保鲜膜 , 然后用牙签在保鲜膜上扎几个小孔 , 把它放入到蒸锅的蒸屉上 。锅中放清水加热烧开 , 再用中火继续蒸15分钟 。
鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩

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3、锅中的鸡蛋刚蒸好以后 , 把另外的碗中放入适量的味极鲜酱油和少量食用盐 , 再加入适量的香油调成料汁在鸡蛋羹出锅以后 , 用勺子在它表面划上十字花 , 随后把调好的料汁浇在上面 , 让鸡蛋羹肉味 , 这时好吃鲜嫩的鸡蛋羹就做好了 。
【鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩】4、上面为大家介绍了鸡蛋羹的做法技巧 , 能让大家知道鸡蛋羹怎么做好吃鲜奶 , 但大家在做鸡蛋羹的时候一定不能放糖 , 因为白糖中含有的有些物质 , 在与鸡蛋中的蛋白相遇后 , 会生成对人体有害的物质 , 容易危害人体健康 。不过大家平时做鸡蛋羹的时候 , 还可以放入适量的虾仁或者海参 , 这样会让做好以后的鸡蛋羹.
今天为大家介绍了鸡蛋羹的做法技巧 , 让大家了解了鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩 , 也让大家知道了做鸡蛋羹的注意事项 , 今后大家再做鸡蛋羹就能按上面介绍的正确方法去做 , 能让做好的鸡蛋羹特别好吃 。