孩子|孩子多大可以吃粗粮 孩子可以吃什么样的粗粮2018( 二 )
妞妞小时候,我有意给她选择一些燕麦米粉和混合谷物米粉,一是营养丰富,二是不容易引起便秘。不过,燕麦粉的气味有点“怪怪的”,我听一些妈妈抱怨过燕麦米粉“有一股哈喇子味”。
我生小九时,医院配的早餐就有牛奶燕麦粥,熬得很软很香,真的很美味啊!每当妞妞生病的时,胃口不好,我们也总给她做牛奶燕麦粥。仅仅是一碗粥,也能为孩子提供一定能量和比较全面的营养了。
宝宝可以吃多少粗粮?
具体能吃多少还真不好说。
很多研究都发现,儿童的膳食纤维摄入不足,除了多吃蔬菜、水果,将谷物替换成全谷物,也能增加不少纤维的摄入。美国2010年营养指南的建议,全麦谷物至少占饮食中所有谷物的一半。
值得注意的是,尽管全麦谷物本身富含铁、锌,一些全谷物还高钙,但它也含有较高的植酸(一种抗氧化物),会抑制矿物质比如铁元素在体内的吸收。粗粮中的铁、锌、钙吸收率都不高,因此仍需要搭配许多其他食物才能做到营养均衡。由于9~24个月的婴儿和学步儿童发生缺铁性贫血的风险较高,所以宝宝吃的粗粮最好是选择强化了铁的。另外也应该给婴幼儿吃一些肉类。肉类中含有的铁比起植物性来源的铁更易于人体吸收。
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