川味熊掌豆腐的做法 川味家常豆腐的做法



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食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎 。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过 。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下川味熊掌豆腐的做法 。
川味熊掌豆腐的做法 川味家常豆腐的做法

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1.准备食材——老豆腐、生淀粉
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2.准备食材——泡椒、泡姜切成小粒 。
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3.准备食材——辣椒酱(这个是27的妈妈亲手为27做的,等27学会了再上传给大家哈!)
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4.把老豆腐洗干净后,切成厚块,放进干淀粉里面,均匀的裹上面粉 。
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5.热锅倒油,油稍微多一点,等到油六分热的时候,转小火,放入裹上面粉的豆腐 。
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6.锅子稍微斜一点,这样,可以让炸的差不多的豆腐拿到上去,把油稍微滴一下~嗯~在炸的时候,刚把豆腐放进锅的时候,千万别去反动豆腐,等裹上的面粉全部都炸熟了,黏在豆腐上了,再反动豆腐,不然,会粘锅的!
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7.豆腐炸好后,捞出来备用 。
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8.锅里留少许油,下泡椒、泡姜粒 。
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9.炒到泡椒、泡姜的香味都出来了,放入辣椒酱 。
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10.继续炒一会,香味更加浓郁的时候,倒入之前炸好的豆腐,代豆腐全部都裹上调料香味的时候,加入适量的盐和味精,再倒入少许水淀粉,勾薄芡,大火收汁,撒上葱花点缀即可 。
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【川味熊掌豆腐的做法 川味家常豆腐的做法】11.一道普普通通的家常菜就完成啦~喜欢糖醋味道的朋友么可以换成糖醋味的,泡椒和泡姜就不用再用了,如果喜欢有点肉香的话,可以在调味食材炒香后,倒豆腐之前加入少许肉末 。
上文介绍的川味熊掌豆腐其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧 。