炒花甲的做法怎么炒花甲简单做法

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花甲是时下流行的街头小吃，也是很多人吃饭时喜欢点的一道菜。花甲还有很高的营养价值，能降低胆固醇，加速胆固醇排泄，滋阴化痰，明目润脏。吃花甲对男女都有很多好处。那么，如何炸甲呢？下面是炸花甲的方法。
【炒花甲的做法怎么炒花甲简单做法】
一、花甲的功效和禁忌
蛤肉和软体动物含有一种能降低血清胆固醇的7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。它们都具有抑制肝脏胆固醇合成和加速胆固醇排泄的独特作用，从而降低体内胆固醇。它们的功效比常用的降胆固醇药物谷甾醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类后，往往会有一种清爽宜人的感觉，这无疑有利于缓解一些令人烦恼的症状。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚化痰的功效，一些贝类也有养精润脏的功效。
食物禁忌:慢性病患者慎食，脾胃虚寒者不宜多食。
二、制作方法1
1.在水里洗花甲。(可以提前一天买，泡一晚)
2.切好的食材备用。
3.热锅放冷油加入蒜、姜、葱、葱，炒香。
4.倒入花甲。
5.翻炒花甲，加入青红椒。
6.用盐调味。
7.放胡椒粉。
8.放适量味精。
9.最后放一勺蚝油搅拌均匀，然后出锅装盘。
三。制造方法二
1.将盔甲放入水中，加入少许盐，放入冰袋中保持3小时左右。
2.将姜和洋葱切丝，去籽，将青椒切成小块。
3.将生姜放入水中煮沸，加入适量料酒，大火煮2分钟左右，至全部开花。
4.把甲胄洗几遍，去壳不带肉，洗完控水。
5.在热油锅中炒姜和葱。
6.花甲下爆炒
7.加入少许料酒。
8.加入1汤匙海鲜酱、生抽和盐。
9.把青椒炒到断。

炒花甲的做法 怎么炒花甲简单做法

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