孩子|怎么知道孩子是否脾虚 夏季怎么给孩子补脾2018( 二 )


原料:粳米50g 胡萝卜30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml
做法:
1、胡萝卜洗净去皮,切成碎末
2、牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末
3、粳米洗净放入砂锅,加清水大火煮开转小火熬制
4、粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开,小火熬15分钟即可。
营养小贴士:
瘦牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A,有助于孩子提高自身免疫力。
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山药鸡丸汤
食材:
1.鸡胸肉50克→剁泥加入适量盐、酱油搅匀制成小丸子
2.山药80克→去皮切小片
3.胡萝卜30克→去皮切小片
做法:
锅内加入高汤温热时(水开后再下丸子不易定型,会散),用左手挤丸子,右手拿勺将丸子放入水中,(制作前手和勺都涂抹一层油,这样挤出来的丸子表面更光滑)、放入山药、胡萝卜煮熟加盐调味即可
营养小贴士:
山药有补中益气,补肺健脾,滋养皮肤,增强人体免疫力,益心安神等功效。