螃蟹死了还能不能吃螃蟹死了还能吃吗

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螃蟹死了是不能吃的。死蟹不能吃的主要原因是，一旦蟹死了，蟹体内的细菌会迅速繁殖，分解蟹肉，产生毒素。吃这种死蟹会中毒，情况轻微。中毒反应包括恶心、呕吐、腹泻和严重脱水。因此，螃蟹死了是不能吃的，即使死了——暂时也不能吃。
吃螃蟹的注意事项
1、忌食死蟹
【螃蟹死了还能不能吃螃蟹死了还能吃吗】死蟹体内的寄生虫会大量繁殖，使蟹肉中的蛋白质分解产生组胺。螃蟹体内积累的组胺越多，毒性就越大。
2、隔夜蟹
剩蟹中的组胺在一些微生物的作用下会分解成组胺。无法破坏毒素，导致组胺中毒。
3、避免吃生蟹
活蟹体内肺吸虫病幼虫感染率高达71% 。并殖吸虫寄生于人体肺部，刺激或破坏肺组织，引起发热、咳嗽等症状。
4、避免吃太多。
螃蟹性寒，蟹黄中的胆固醇含量很高。虽好吃，但不可过量食用。一般人每次吃螃蟹不超过1斤，一周内最多吃螃蟹的次数不超过3次。
5、忌喝茶
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。一是茶会稀释胃液，不利于螃蟹的消化。
6、忌吃柿子
柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固的物质在肠道内停留时间长，会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应道。
7、孕妇不宜吃
螃蟹有活血化瘀的作用，容易导致流产。
螃蟹的功效与作用
1．清热解毒：螃蟹具有清热解毒、补骨益髓、养筋活血、疏通经络、强健四肢、续伤养肝等作用。有滋阴、补胃液之功效。
2、抗癌抗癌：螃蟹中含有大量的硒，能提高人体免疫力，具有抗癌抗癌作用。
3、提高免疫力：螃蟹含有丰富的蛋白质和人体必需的营养素，对身体有很好的滋补作用，提高免疫功能。
4、促进伤口愈合：螃蟹中的优质蛋白质含有氨基酸，可提高淋巴细胞免疫力，抵抗感染，促进伤口愈合。

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