海螺哪里不能吃海螺不能吃的部位有哪些

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海螺素有“盘中明珠”之称，肉质肥美，味道鲜美，深受大连人喜爱！它含有丰富的蛋白质和维生素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然保健品。你知道哪里不能吃海螺吗？让我们来看看。
海螺不能吃的地方
1、海螺脑
在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑是两个小球一样的东西。在海螺肉里，吃多了会头晕恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
2、海螺的内脏和性腺
海螺的内脏和性腺都不能吃。如果你吃太多，你会感到困惑。海螺、蛤蜊、蛤蜊等贝类的内脏没有特别的味道。常见的海产品和贝类虽然味道鲜美，但其内脏降解有害物质的能力较低。原则上，贝类的内脏不适合食用。
3、海螺壳
海螺前面有一个盖子。黑色的盖子称为外壳。遇到危险时，海螺可以保护自己，把头和脚缩进坚硬的壳里。蜗牛和海螺收起后，由防护罩密封，可起到保护作用。这块守卫是不能直接吃的。它是一种盲药材。
4、海螺的青筋
杜鹃螺和海螺是肉食性贝类，所以食用时要把螺的青、紫青筋从肉上去掉，脉呈红色。蜗牛需要去除肉上的白脑。去除的部分是毒素积聚的部分。如果在进食时不去除以上部位，很容易引起头晕等不适。
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