梭子蟹什么季节吃最好梭子蟹怎么挑

文章插图
游蟹是一种非常受欢迎的螃蟹食品。它不仅营养丰富，而且味道非常鲜嫩可口。长期以来，很多人都对大闸蟹垂涎三尺，但它一年四季都不胖。什么时候是吃螃蟹的最佳季节？一起来了解一下吧。
【梭子蟹什么季节吃最好梭子蟹怎么挑】

文章插图
什么季节吃大闸蟹最好
瑞士蟹最好在秋天吃。一般来说，九月份的雌性大闸蟹好吃，十月份的雄性大闸蟹好吃。.农历十月之前，雌性西洋梭子蟹蟹黄较多，食量最好；农历十月以后，雄蟹的白胶增多，此时食用口感极佳。

文章插图
如何挑选螃蟹
1、捏住螃蟹倒数第二条腿
用于螃蟹倒数第二条腿用手挤压。如果感觉不到捏，或者捏的特别有弹性，捏的凹陷能很快恢复，说明蟹肉会比较饱满。
2、看外观
如果螃蟹的质量好的话，螃蟹肚脐的侧面应该不是白色或半透明的，而是有点自然的黄色，在肚脐后面的缝隙螃蟹应该更大更肥。简单的说就是肚子越大越鼓鼓的。肚子越胖就会呈弧形，越瘦就会呈扁平的直线。

文章插图
3、看蟹盖
看蟹盖就知道黄糊的丰满度，盖子两边的尖端是否有黄红色的越多证明越黄是。
4、看螃蟹的肚脐
如果大闸蟹的肚脐是纯白色的，没有凸起的，一般比较细。“肥顶”大闸蟹的肚脐会有暗红色或褐色的肚脐，肚脐会鼓起来，用手一按会感觉不动。
螃蟹什么时候吃最好的相关知识就在这里给大家。另外，我还介绍了如何挑选大闸蟹。希望以上内容对大家有帮助。祝您生活愉快，身体健康。

梭子蟹什么季节吃最好 梭子蟹怎么挑

梭子蟹什么季节吃最好梭子蟹怎么挑