国潮月饼，被大厂玩坏了( 二 )

随之而来的，是“二次月饼内卷”时代的开启。
卷得厉害的还是各互联网大厂。近三年的互联网大厂的中秋月饼礼盒，已经从节日员工福利，演变成了公司理念的文创输出，一经推出立刻引发全网关注。实际上，月饼也是最适合文创的节令食品。无论是端午节的粽子，还是元宵节的汤圆，由于食材和习俗差异等限制，都很难实现和月饼一样的大规模文创化。
相比之下，月饼不仅可以在食材上花样繁多，礼盒也有多种创意的玩法。
以阿里这几年的月饼礼盒为例：
2018年阿里集团款的月饼附带一个黄色的摩天轮，上面可以扣上天猫、淘宝、飞猪等六个部门的标志纹章。蚂蚁金服的月饼盒子里，则附带了一个以唐代诗人李白为创意原型的小玩偶，文化创意和国潮元素都有了。2020年阿里和广州酒家合作款的月饼，加入了“海盐芝士”、“乳酸菌奶黄”、“伯爵红茶流心”等新口味。同样的，月饼套盒里还放着一个需要手工拼装的万花筒。

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今年，阿里推出了“盲盒月饼” 。
圆角的月饼盒身写着“2021 together 在一起”，打开后第一层六个月饼，是红豆沙、白莲蓉等传统馅料。二层却是盲盒，有可能抽到不同的小玩偶，白色的玩偶架，可以自己完成组装。阿里这份月饼算不上昂贵，内部购买价格只需要110元，比许多大牌月饼的市场价都低。但因为融合了“盲盒”元素，依然让人眼前一亮，顺利在各大社交媒体出圈。

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除了互联网大厂的月饼文创，“国潮包装”也是今年月饼包装的新趋势。
随着“国潮”之风盛行，今年月饼包装设计的主流趋势是“潮流设计+中国元素” 。据艾媒咨询数据，超过8成的消费者今年有购买月饼的计划，其中又有超过6成的购买者，偏好中国风包装的月饼。
2、医院卖月饼，排队4小时艾媒咨询数据显示，2020年中国月饼市场销售规模已超200亿元，预计2021年中国月饼销售规模将达218亿元。
最新的月饼购买趋势是，大家对月饼消费的自吃需求增多，而送礼需求相对下滑。于是华而不实的月饼被时代淘汰，消费者对月饼本身的味道与品质有了更高的要求。
于是贵州省医院职工食堂月饼、上海精神卫生中心月饼，应声成为当下月饼圈最热的“网红” 。
极受欢迎的贵州省医院月饼，更是被传出“需排队四小时才能买到”、“月饼年销售额上亿”的消息。往年要排队、找代购的贵州省人民医院职工食堂的网红云腿月饼，今年在盒马鲜生里就可以买到了。盒马鲜生作为授权销售方，售出的餐盒里整齐排着10只云腿月饼，塑料打包盒上还印着“职工食堂”四字，对这款月饼简直是100%神还原。

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比起贵州省人民医院职工食堂的网红云腿月饼的“口味优势”，上海精神卫生中心的“精神饼”成功网红出圈，则透露出一种年轻人在生活焦虑和精神压力下的自我解嘲。

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上海宛平南路600号，是上海市精神卫生中心徐汇院区。今年火上热搜的“宛平南路600号月饼”，正是上海市精神卫生中心的六款创新雪媚娘月饼。这款精神卫生医院生产的月饼，有“蜜桃铁观音”、“巧克力咖啡”、“青苹青梅”等6个新潮口味。由于概念新颖、口味独特，这款月饼在先期预售时，就已经订出去了800份。