松花江皮蛋是哪里的特产松花皮蛋是哪里的特产

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皮蛋又称松花蛋、变蛋、灰裹蛋，色泽黑亮，是具有中国传统风味的蛋制品。其关键原料是鸭蛋，口感鲜滑可口，在色、香、味上有独到见解。皮蛋不仅在国内受到很多顾客的喜爱，在国外市场也享有很高的声誉。松花皮蛋在哪里？
中国各省都有皮蛋生产，如湖北省、湖南省、江西省等，都是皮蛋的重点主产区之一。现在皮蛋进入了老百姓，基本上家家户户都有吃的。虽然关于皮蛋的起源一直存在分歧，有人说是湖北洪湖，有人说是江苏高邮，有人说是湖南益阳。皮蛋历史悠久，无法鉴定，但皮蛋确实属于江西宜春。
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最好吃的皮蛋是哪里的？
皮蛋有两种，一种是淡黄色蛋白，一种是浅棕色蛋白。从口感上来说，我感觉浅棕色比较好。自然可能很多人喜欢吃淡黄色蛋白的皮蛋，湖北人喜欢做浅棕色蛋白的皮蛋，广州人喜欢做淡黄色蛋白的皮蛋。腌制的方式不一样，所以有偏色。不能说哪个更好吃，就说你喜欢哪个。
皮蛋可以拌丝瓜做凉菜吗？
皮蛋可以用丝瓜拌凉菜。皮蛋拌黄瓜是消暑美味，很多人都做。皮蛋虽然有应急的铅金属材料，但不影响口感，和丝瓜也是绝配。丝瓜的味道鲜脆，而皮蛋则是香软爽口。两相搭配味道更好，吃起来也很清爽。

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