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葱油饼是日常生活中常见的面食,在中国各地都有自己独特的风味 。不需要人们精湛的技艺,家家户户都可以制作 。只需几样简单的配料,简单的制作方法,就可以做成家常美味 。那么油酥葱油饼的正确制作步骤是什么呢?
配料:普通面粉、水、小葱、盐、白芝麻、花椒粉、花生油 。
练习步骤:
1将小葱从头到尾洗净,然后分别将小葱和葱切碎 。
2在葱油中加入适量的盐、花椒粉、花生油、白芝麻,然后放入微波炉中加热40-60秒,得到葱油 。
3面粉加水做成面团,然后把面团擀成长方形的面团 。
4把刚做好的葱油抹在擀好的面团上 。
然后撒上葱花 。
6把面团切成“井”字形,上下左右,两次,但不要切断 。总共分为9小块 。
然后把9块按顺序对折,最后折成正方形 。
然后用擀面杖把折叠好的皮擀薄 。
【酥油葱油饼的做法大全 酥皮葱油饼的正确做法】9然后将卷好的面饼放入锅中煎至两面都形成金黄色的面饼 。
从以上步骤可以看出,做糕点葱油饼并不难 。关键是面点和葱油饼里面有一些关键步骤,也就是上面的第6步和第7步 。这两步就是做葱油饼的层次 。只有把葱油饼的水平做到了,才会更加外酥里嫩,入味,让你吃了之后回味无穷 。如果你想做一个有层次感的酥饼,只要按照上面的步骤,试一试就可以了 。
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