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众所周知，柿子在冬天一直是水果，分很多种 。它们又甜又好吃，但是你不能吃太多 。吃多了会有胆结石 。众所周知，柿子没熟吃起来又涩又麻，特别难吃 。所以柿子富含它们 。这是酸性还是碱性？让我们找出答案 。
【柿子的酸碱属性 柿子是酸性还是碱性的辨别】
柿子的酸味主要表现在它的皮和未成熟阶段，果皮和未成熟的柿子含有较多的鞣酸 。碱性主要表现在它成熟的果肉上 。新鲜柿子含碘49.7毫克% 。食物的酸碱性是指食物进入消化系统后氧化分解的代谢过程，有的产生碱性物质 。
有些产生酸性食物 。一般含有硫、磷、氯等非金属元素的食物 。，在体内氧化后，可与阳离子分解成酸性自由基，称为酸性食物；而含有金属元素如钾、钠、钙和镁的阴离子食物，
人体新陈代谢后，能产生碱性氧化物，称为碱性食物 。柿子酸碱相同，只是时间不同，物质不同，鲜度不同于蜜制等等，酸碱不是主导就是次要 。
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建议可以适量进食，但不能空腹，容易上吐下泻 。
对比上面的文章，我们都知道柿子到底是酸性还是碱性 。柿子还没熟就有涩味，是因为柿子中含有丰富的物质 。虽然经常吃没有什么好处，但偶尔吃几个也能让它们变得美味 。

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