党参炖鸡的做法和功效鸡的做法党参炖鸡的做法和功效

文章插图
党参作为一种传统的中药材，也受到很多人的喜爱，主要是因为它对人体有明显的滋补作用，特别是对于气血两虚的人。服用党参汤可以帮助补充身体所需的气血。炖党参汤的时候，很多人喜欢用党参拌鸡肉。今天我们就来看看党参炖鸡的做法和效果。
党参对炖鸡的影响
党参炖鸡是一种食疗方法，利用党参补中健脾的功效，使党参炖鸡具有保健功能。特别是气血两虚的人，适合饮用。先来了解一下党参炖鸡有什么功效？
党参是我国常用的传统滋补品，具有补中、健脾、益肺的功效。因为含有多种营养成分，具有增强免疫力、扩张血管、降低血压、改善微循环、增强造血功能的作用。只有了解了党参的药性，才能对症下药。
党参性味甘平，具有补中益气、生津养血、健脾安神的功效。适用于脾胃虚弱、气血两虚、神疲乏力、食欲不振、口渴、慢性腹泻。
现代医学证明，党参能兴奋神经系统，增强机体抵抗力。能降低血压，增加血红蛋白，增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性。
增强清除自由基的能力；具有调节胃肠动力、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。党参在临床上常用于治疗溃疡、贫血等疾病。此外，党参还有抗癌、抗缺氧、抗衰老的作用。
抵抗有害刺激，人参可以提高机体对有害刺激的抵抗力。党参多糖能延长动物的游泳时间，增强耐高温能力，增强去肾上腺动物的耐缺氧能力。抗应激机制主要与刺激垂体-肾上腺皮质轴的功能有关。
党参炖鸡还有改善血流的作用，失眠或记忆力减退的人也可食用。但汤不宜久饮，以免对身体产生不良影响。
党参炖鸡
党参炖鸡不仅是一道好菜，也是一道养生汤。特别是党参具有健脾安神、生津养血、补中益气的功效，适合失眠或免疫力低下的人食用。党参炖鸡怎么做？
成分:
母鸡1只(约1.5kg) ，党参50g ，枸杞25g ，味噌150g ，陈皮10g ，生姜4片，精盐10g 。
【党参炖鸡的做法和功效鸡的做法党参炖鸡的做法和功效】特点:
鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，肉烂，能活血补气。
操作:
1.将鸡放血、脱毛、内脏清洗干净，放入开水锅中焯一下，去除血渍，捞出，清水漂洗干净，控水晾干。
2.放入鸡肉，放入清水淹没鸡肉，加入枸杞、陈皮、党参、味噌、姜片、精盐，拌匀，盖上盖子，放在蒸笼屉上，蒸2.5小时，入味，出锅。

党参炖鸡的做法和功效鸡的做法 党参炖鸡的做法和功效

党参炖鸡的做法和功效鸡的做法党参炖鸡的做法和功效