巴西坚果仁的功效巴西坚果的功效与作用？

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巴西坚果是坚果的一种，营养价值也很高。如果你经常吃巴西坚果，它对你的健康非常有益。近年来，它是中国非常受欢迎的坚果。巴西坚果中的氨基酸含量很高，不仅能增强记忆力，还能健脑。但是，并不是所有的人都适合吃巴西坚果，腹泻的人一般不建议吃。
巴西坚果的功效与作用
1.健脑功效:长期食用鲍鱼果不仅能健脑，还能防止大脑衰老。建议老人和小孩可以适当吃一点，但是每100g鲍鱼果可以产生670大卡(100g大米120大卡)，所以最好一次吃两三个，不要一次吃太多。
2.滋补作用:鲍鱼果富含优质油脂，有利于人体对脂溶性维生素的吸收。对病后体虚、饥肠辘辘的人有很好的滋补作用。
3.增强记忆力:鲍鱼果是目前已知的富含有机硒的最高植物，能促进谷胱甘肽的合成。长期食用可以增强大脑记忆力。
4.解酒保肝:研究表明，鲍鱼果具有明显的解酒保肝作用。
五种情况吃坚果有毒。
霉。很多坚果容易被黄曲霉污染而发霉，从而产生一种剧毒物质——黄曲霉素，可引起发烧、呕吐，甚至危及生命。黄曲霉毒素还有很强的致癌能力，对人体器官危害很大。所以发霉的坚果一定不能吃。一旦发现嘴里的坚果发苦、发霉或有辣味，要吐出来，及时漱口。
烧焦了。坚果含有大量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，普通加热不足以破坏它们。但是，坚果烧焦的时候，温度已经在200℃以上了。此时，这些原本有益的营养物质开始部分转化为苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物质。因此，烧焦的坚果不适合食用。
用石蜡美化。一方面，在加工坚果的时候加入一些石蜡，会让产品更加光亮，卖的更好，也不容易受潮变软。如果你看到的坚果有光泽，明显比普通坚果“漂亮”，很可能是添加了石蜡；另一方面，一些商贩在长期以来色泽不佳的坚果中添加石蜡进行“美化”，以次充好。商贩使用的工业石蜡纯度不高，含有重金属等杂质，对身体有害。
味道太浓。首先，口味越重，加盐越多。其次，很多口味重、香味浓的坚果在加工过程中添加了香精、糖精等物质，黄油味的坚果还添加了人造黄油，对身体不好；最后，坚果的味道越重，其美味背后隐藏的腐败可能性就越大。
【巴西坚果仁的功效巴西坚果的功效与作用？】尘土飞扬。负责任的商家会注重坚果原料的清洁度和产品的防尘性。市场上也有很多产品原料中有很多灰尘等杂质，卖的时候通畅。因此，消费者在购买时，最好仔细看看装坚果的器皿底部。不干净的坚果往往会在器皿下面落下一层灰。

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