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随着我国经济的发展，越来越多的外国产品可供我们使用 。例如，日本寿司和其他产品在我国越来越受欢迎 。从饮食文化的角度来说，只要好吃，食物是没有国界的 。所以可以多发掘一些没吃过的国外产品，试试他们的口味，说不定会有不错的收获 。下面来看看日本的鱼盘 。
鱼盘是日本的一种食物 。用的鱼是白皮鱼 。什么是白皮鱼，就是白皮鱼 。鱼的肉被压碎后变成糊状，然后放在无味的木板上，就成了我们所说的鱼盘 。最后需要蒸或者烤，才能成为可食用的鱼盘 。
鱼板是日本一种用鱼酱制作的食品 。用的鱼是白鱼，也就是肉是白色的鱼，和肉是红色的裸鱼不一样 。将鱼捣碎磨成糊状后，放在相对无味的木板如日本杉或白柏上，然后蒸或烤制成鱼板 。目前宫城县的鱼板产量和消费量都是全日本最高的 。
制作鱼板的技术是从江户时代传下来的 。鱼板的制作过程分为取鱼肉、清洗、绞碎、压制、摆盘、蒸熟、冷却、包装等步骤 。最后必须“放在盘子里”才能成型，所以叫鱼板 。在中餐中，鱼板通常是将鱼去皮，用刀切开做成盘子 。
1.鱼营养丰富，具有养胃、利尿消肿、通乳、清热解毒、止咳降气的功效 。
2.鱼类含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病 。
3.鱼富含维生素A、铁、钙、磷等 。常吃鱼有补肝补血、滋养皮肤、护发健身的功效 。
【甲鱼壳的功效与作用 鱼板的功效与作用】上面我们介绍了什么是鱼板 。鱼板不是我国生产的，而是来自日本 。鱼板在我们的餐桌上可以很好吃，也有一定的功效和作用 。鱼板可以滋养脾胃，补充维生素，保护我们的肝脏，防止高血压的发生 。

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