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【炖梨和冰糖的功效 鸭梨炖冰糖的功效】梨是梨的品种之一,与其他梨品种功能相似,但汁多,所以很多人更喜欢吃梨 。其实压力也可以和冰糖一起做成冰糖雪梨水,这样冰糖雪梨水的味道会更醇厚,梨的味道会更浓郁 。但是用梨炖冰糖对人体有什么影响呢?
功效和功能:
滋阴润肺,养胃生津 。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病 。每天早晚都要吃 。冰糖炖梨确实有止咳作用,但是需要吃一段时间 。常吃冰糖炖梨,可化痰清热,滋阴润肺 。有条件的话用贝母炖更好 。此外,梨还能缓解咽干、咽痒、咽痛的症状 。肺结核患者常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒、痰多等症状;高血压患者常吃梨,可滋阴清热,降低血压,缓解头晕;肝炎、肝硬化患者常吃梨,可保肝、舒肝、助消化、健脾养阴;雪梨与冰糖制成雪梨饮,清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴 。
练习:
1.材料准备:多晶冰糖一袋 。不要单晶 。(2年前在超市买东西的时候听一个阿姨说的 。)不同的是:单晶是半透明的纯白色的规则方粒;多晶体是一种淡黄色块状物,形状不规则,类似晶体 。
2.两个梨 。尽量是汁浓皮薄的那种 。把梨分成小块 。
3.锅里放适量的水 。一直烧到它快要冒泡 。将适量冰糖放入水中 。继续用小火加热 。你可以听到冰糖在水中噼啪作响 。
4.加入小块梨,继续煨 。关火大概40-60分钟 。微热微凉的时候喝 。我把剩菜放在冰箱里,第二天拿出来 。真的很爽!所以喝吧!
补充:
冰糖炖梨的人都说“秋天吃梨防燥最好” 。现在还不是秋天,所以让我们知道梨是蔷薇科植物,包括白梨、沙梨、秋子梨,全国大部分地区都有产,皮薄肉白、甜而无渣者优先 。
梨被称为“宗果”、“快果”、“玉如”、“蜜父”等 。在古代,梨除了香、味、形之外,还有营养价值 。果肉富含果糖、葡萄糖、苹果酸等有机酸,以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等维生素 。
中医认为,梨性寒,味甘,微酸,入肺胃经,有生津润燥、化痰止咳、降火清心的作用 。可用于治疗发热、津液损伤、口渴、热痰咳嗽、便秘等疾病 。梨也有效治疗肺结核,因为它含有糖苷和单宁酸 。生梨加蜂蜜制成的梨糊最适合肺热久咳者 。冰糖炖梨不仅可以化痰清热,治疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓音的保养也有显著的效果,所以歌手和播音员要经常服用 。
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