什么样的红酒才是好红酒

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红酒指的是葡萄酒。葡萄汁自然发酵后会产生酒精，最终形成葡萄酒。红酒刚形成的时候，味道会因为醋酸多而太酸，而随着时间的增加，醋酸会逐渐分解，味道会逐渐趋于平和。所以我们一般说红酒时间越长，酒的品质就会越好。那么红酒要具备怎样的品质才算好酒呢？
1.颜色方面，酒体受强光照射，略有反光，优质酒清澈透明，无浑浊沉淀。高质量的葡萄酒应该具有接近原品种水果的真实颜色。
白葡萄酒应该是略带黄色的绿色或稻草黄色和金黄色，总体上是明亮的，冰冷的白色和有光泽的。任何棕色的葡萄酒都显示质量差。
红酒应为红色、紫红色或石榴红色，陈年红酒应为宝石红色、血彩虹色或深红色，一般呈玫瑰色，晶莹剔透。液面呈深棕色的地方，质量差。
【什么样的红酒才是好红酒】
2.酒香上，打开闻一闻。高品质的葡萄酒应具有芳香宜人的葡萄果香味和浓厚浓郁的葡萄酒香气。水果香气来源于品种的自然香气，葡萄酒香气是在酿造和储存过程中形成的。陈酿时间越长，葡萄酒香气越浓郁，越持久。
3.喝在口中，干白葡萄酒要清新、爽口、纯正。但干红要干、醇、长、圆，各种口味要平衡统一恰到好处，交叉口味或与典型口味不符的品质较差。
4.从包装上，检查软木塞是否正常插在瓶口。如果凸起明显或者瓶身有异常黏液，说明在运输和储存过程中受到了损伤，酒的品质会受到影响。
当然，好的红酒要正确饮用。
3.喝红酒的步骤。倒酒时，用拇指抵住瓶底，其余四指轻压瓶身。因为红酒特别容易受温度影响，温度高的手掌要尽量远离酒瓶。时间长了，红酒会产生一些沉淀，对红酒的口感会有一定的影响。所以倒酒的时候，倒酒要均匀轻柔，不要用力摇晃。一般在喝完的时候，在瓶底留两厘米左右的红酒。摇酒可以让红酒中没有完全“醒”的酒充分闻香，让红酒中的香气最大程度挥发。
红酒最好配肉喝，比如颜色较深的肉，味道比较重。猪肉牛肉羊肉都可以。最好喝白酒，配清淡的肉，清淡的口味，海鲜。
红酒是活的艺术品，它的神奇之处在于它饱含着鲜活的生命原汁，蕴含着深刻的历史内涵，绵延着高贵的文化积淀。品红酒，感受欢乐，沉迷神秘，自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香杯，细细把玩，轻轻摇晃，听着冰块与杯身碰撞发出的悦耳声音，凝视着缓缓流下杯壁的玫瑰色酒汁，露出凝脂般迷人的光泽，你的内心是多么安详、平和、和谐、优雅。