海滩上的死鱼能吃吗死鱼能吃吗

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鱼死后很容易变质。一般问题不大，但是时间长了就不好了。离开水的鱼会很快死去，因为它们不能呼吸。鱼死后容易腐败变质，主要是因为鱼的表面、鳃和肠道都含有一定量的细菌，死鱼更容易成为细菌滋生的好地方。所以，如果鱼死了，就要赶紧把鱼鳃和内脏取出来，用清水冲洗干净，撒上一点盐，放在低温的地方，保存起来会更好。
近年来，由于水体污染和鱼体内重金属的积累，人们开始关注食用鱼的安全性。
例如，甲基汞是鱼类摄入的典型重金属污染物。主要侵犯中枢神经系统，可引起语言和记忆障碍。体内汞含量略超标，对成人无害，但可损害胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。因此，孕妇、儿童和孕妇一定要注意减少汞的摄入。
带鱼洗涤的正确方法和步骤:
1.将新鲜带鱼切去头部和鱼鳍，带鱼腹部切段。如果是冷冻带鱼，要先自然解冻。
【海滩上的死鱼能吃吗死鱼能吃吗】2.将带鱼肚子的内脏取出扔掉，然后在自来水下取带鱼段。边洗边用手擦掉带鱼肚子里的黑膜，最后冲洗带鱼段。
注意事项:
1.洗带鱼千万不要用75度左右的热水，因为带鱼鳞片遇到75度的热水就会融化。
2.在洗带鱼的过程中，尽量注意，不要掉带鱼鳞，也不要故意划伤银鳞。

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