泥螺有什么营养黄泥螺的营养价值有多高

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【泥螺有什么营养黄泥螺的营养价值有多高】很多人都喜欢吃蜗牛，不仅好吃，而且营养价值很高。所以喜欢吃田螺的人可以尝试做田螺来吃，既能保证田螺的美味，对人体也有很多好处。所以非常适合老人小孩食用。黄蜗牛的营养价值有多高？
泥螺，学名吐铁。它是一种贝类软体动物，外壳很薄，表面有粘液，大小如豆。蜗牛富含蛋白质，味道鲜美，营养价值高。
《辞源》载蜗牛:“吐铁，宁波产蜗牛，状如蚕豆，可填海断层。”在“吐铁”篇中写道:“软体动物，一种蜗牛，俗称黄蜗牛，形似蜗牛，壳薄，吞吞沙子，沙子黑如铁。到了桃花，就美了，腌了吃，一个是土铁做的。”倪洛是宁波著名的学者，泉写道“每年梅雨过后，万人成古，专业” 。
大部分泥螺都是腌制后食用。刚抓到的蜗牛用海水洗净，放入容器中，加盐后快速搅拌，静置一段时间。蜗牛死了以后，把水捞出来，然后加点盐和酒，把容器的口封起来。一周后即可食用，异香扑鼻。只要是未开封的，存放时间长的，都是香脆可口的。一首古诗赞道:“第二春，土冻，舟楫移进古虚。”当我写完童话的时候，酒和墨水变成了蝌蚪书。“新鲜的泥螺可以用来煲汤。烹调前使用，肉粒变小呈褐色，口感如牡蛎汤般鲜爽。蜗牛的表面粘液和内脏里有一种毒素。治愈后，毒素可被消除。有的人吃了没洗干净的蜗牛，会引起面部浮肿，脚趾僵硬。宁波人称之为“让蜗牛变肥” 。几天后，症状就会消失。所以吃的时候最好蘸点醋，既能杀菌，又能增加口感。
蜗牛的营养价值很高，但是吃蜗牛的时候不要喝酒，会引起反应，影响人体健康。做之前要注意蜗牛的新鲜度。很多蜗牛死后会发臭，不要吃，会对人体造成伤害，所以要注意这个问题。

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