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乌兰察布市是内蒙古自治区的城市之一 。乌兰察布是由蒙古语谐音转换而来 ， 主要指美丽的山峰 。内蒙古的特产大多以牛羊肉为主 ， 因为内蒙古的草原适合牛羊生长 ， 而内蒙古以奶茶闻名 。内蒙古的奶茶不仅营养丰富 ， 而且非常香 。还有特色菜 ， 烤全羊 。只要在乌兰察布做客 ， 基本上都能吃到好吃的羊肉 。以下是对乌兰察布特产的介绍 。
大葱包子
在乌兰察布草原 ， 主人用新鲜采摘的大葱和刚宰好的大尾羊肉葱是最好的待客佳肴 ， 如手烤肉和烤羊腿 。所有来到乌兰察布草原的客人 ， 在品尝了葱羊肉馅的蒙古包后 ， 都赞不绝口 ， 香气扑鼻 。
蒙古羊杂碎
蒙古羊杂碎在当地小吃中占有至高无上的地位 ， 尤其是四子王旗的羊杂碎 ， 最为出名 。汤”和“三味” 。三料又分为主三料和辅料三料 。主三料为心、肝、肺 ， 又称“三红”；辅料三料为肚、肠、头、蹄肉 ， 又名“三白” ， 三料放入锅中切成长条或细丝 ， 三汤分别为“原汤杂碎”、“清汤杂碎”、“老杂碎”汤杂” 。
萝卜丝饼
萝卜丝饼外酥内软 ， 香脆可口 。萝卜酥内馅是白萝卜 ， 白萝卜有降气化瘀、润肺化痰之功 ， 对胸闷、气喘、食欲不振、咳嗽痰多有治疗作用 。. 但是在制作过程中 ， 大量使用了猪油 ， 虽然它既有肉又有肉蔬菜 ， 它含有高热量和动物脂肪 ， 所以不适合超重、中老年人、有动脉硬化的人食用 。还是不宜多吃 。
油炸木偶
【乌兰察布美食小吃 乌兰察布特色美食】察哈尔有一种用土豆、面条和麻油做成的特殊食物——油炸木偶 ， 这可以称为“草原“三宝米” ， 营养健康 ， 最具地方特色 。近几年也有一些饭店也在做这种饭 ， 但是饭不正宗 ， 不正宗 。基本做法是：红烧山药面 ， 捣烂烂 。糯米粉适量 ， 反复揉搓 ， 用草筛过滤 。入筐蒸熟后 ， 用香油炒 ， 加入葱蒜 ， 盖上锅盖炒 。做

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