5、制浆：将生豆浆过滤，然后煮沸以扩大残留豆渣的体积 。因此，应将煮熟的果肉倒入过滤器中，经过第二次过滤后，才能得到口感好的豆浆 。！
6、点脑：做豆腐脑是将凝固剂倒入容器中，充分搅拌后，立即将煮熟的果肉冲入容器中，称为反点 。点后立即盖章 。纸浆膨胀约10分钟后，大豆蛋白即可凝固，即得到美味又营养的豆腐脑 。
豆腐脑是我们生活中经常吃的传统小吃 。它含有大量的微量元素，经常食用对我们的身体有很多好处 。通过对豆腐脑的做法和配方的了解之后，平时吃到好吃的豆腐脑就不难了 。我们也可以在家里制作美味的豆腐脑 。虽然它的制作步骤比较复杂，但只要我们能按照它的制作方法进行操作，就能做出美味的豆腐脑并不难 。
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