做扣肉的食材家常做扣肉的配料

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红烧猪肉是一道名菜，尤其是在春节期间。很多家庭都会做这道菜。猪肉通常是五花肉，煮熟，调味，油炸，最后切成肉片。这样做的猪肉味道鲜美，不油腻，肉又软又烂。适合老人和儿童使用。猪肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，适合经常食用。
【做扣肉的食材家常做扣肉的配料】家常肉原料：
主要成分：排骨500克（五花肉）
辅料：泡菜150克
调味料：盐3克、葱10克、生姜5克、酱油15克、醋10克、豆酱25克、甜酱25克、黄酒15克、鸡精2克。家常肉特点：香醇可口
制作步骤
葱姜洗净，切块切片；将带皮五花肉放入锅中，烫后捞出，放入盘子中
在内皮上涂上酱油和甜面酱，用黄酒腌制；油温达到七成热时，将五花肉皮侧向下煎，取出冷却，切成块，放入容器中使用；锅被点燃，油被注入其中。油热后，加入姜片、葱、豆酱、盐酸蔬菜、黄酒、精盐、鸡精、酱油，搅拌均匀；将其倒入装有五花肉的容器中，在蒸锅中蒸50分钟，取出放在盘子上，营养价值。猪肉蛋白是一种优质蛋白质，含有人体必需的所有氨基酸。猪肉富含铁，铁是人体血液中红细胞生成和功能维持的必要元素。猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是精制猪肉中维生素B1含量丰富。猪肉中还含有较多的维生素B2、维生素B2在脂肪合成和分解中起着重要作用。补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和半胱氨酸，促进铁的吸收，从而改善缺铁性贫血。补肾养阴：猪肉性甜，具有润肠胃、生津、补肾益气、清热解毒的功效。主要用于治疗发热、口渴、消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚、养阴、润燥、养肝阴、润肤、利尿、止渴。润燥：可饮用猪肉汤，迅速补充体液不足引起的易怒、干咳、便秘和难产

做扣肉的食材 家常做扣肉的配料

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