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【长鳓鱼做法 长鱼的做法有什么】说起长鱼大家都比较熟悉，肠衣里的营养成分含量很高，很多朋友都很实用，而且长鱼鱼骨少，不管是老人还是小孩都用很好吃，那么常用的制作怎么做呢？这篇文章是给大家介绍长鱼的做法？
煮鳗鱼的方法很多，一般有鳗鱼片、鳗鱼片、鳗鱼丝、鳗鱼酱等 。这里有几条供参考：
鳗鱼的几种做法：
鳗鱼是一种非常美味的食物 。白鳝更精致，价格也更贵 。是高档宴席中的上品 。鳗鱼的档次比较低，但如果做得好，也是一道非常好吃的菜 。
鳗鱼的吃法有很多种，有去骨鳗鱼片、去骨鳗鱼丝、鳗鱼片等 。
焯鳝的方法是：将鳝放入桶中，加少许盐，用竹筐盖上，桶内倒入开水，将鳝烫死 。当鳗鱼嘴张开，将鳗鱼身体卷起时，加入冷水直到温热 。然后用竹片做成的小刀切开鳝鱼肚，再把鳝鱼背两面切开，把鳝鱼的脊骨和肚中的内脏剥掉 。
这种方法虽然很传统，但效果很好 。
也可以将生鳗鱼剖开洗净，用开水烫去粘液，再加工 。
下面介绍几种烹调方法：
以上是我给小伙伴们介绍的长鱼做法，现在生活中喜欢吃长鱼的朋友们，大家可以来试试这个香脆可口、香喷喷的长鱼制作方法 。让我们看看并尝试一下 。
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