水磨糯米粉的做法大全

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糯米粉是由糯米制成的面粉，所以糯米粉的味道与传统的小面粉有很大的不同。其中，水磨糯米粉与普通糯米粉有很大区别。制作汤圆和元宵节时，一般会使用水磨糯米粉，因为水磨糯米粉的口感会更顺滑。除了元宵饺子，水磨糯米粉还能做哪些小吃？
水磨糯米粉怎么做
既然水磨糯米粉可以做美味的小吃，那么水磨糯米粉怎么做呢？方法也很简单。如果妈妈们想在家用水磨糯米粉做出正宗的零食，就需要动手和耐心来制作。因为水磨糯米粉的生产过程比普通糯米粉的生产要复杂和精细。具体步骤如下：
1．浸泡糯米：先将糯米放入桶中，然后用水浸泡。在浸泡过程中，用手将糯米舀出，去除糯米中的杂质、麸皮片等悬浮物。在浸泡过程中，糯米颗粒膨胀，使颗粒松软，便于下道工序的粉碎。
2、将泡好的糯米碾碎：可以用石墨磨碎。如果没有石墨，也可以考虑用木棍将其压碎，但对石墨来说还不够好。粉碎时应不断加水，保证浆料的固含量在20%左右。
3、干磨糯米粉：干磨糯米粉，可以用烘干机，如果是在家干的，可以考虑拿来晒干。只有晒干后的糯米粉才能更好的保存。
【水磨糯米粉的做法大全】什么是水磨糯米粉
虽然知道怎么做水磨糯米粉，但很多妈妈还是不知道什么是水磨糯米粉。.其实这种水磨糯米粉，顾名思义，就是将糯米磨成粉后的成品。但是知道这些显然还不够，下面带大家进一步了解：
糯米浸泡一夜，用水磨碎，挂在布袋里过夜。待水干后，放入湿糯米粉。糯米粉是糯米粉打碎，晒干后的成品。当然，也可以在超市买到现成的。可制作饺子、灯笼等食品和家庭小吃，尤其是宁波饺子，以其独特的风味而闻名。
水磨糯米粉当然不同于普通的糯米粉，它有自己的独特之处。水磨糯米粉以软、韧、滑、糯而著称。可制作饺子、元宵等食品和家庭小吃，尤其是宁波饺子，以其独特的风味闻名全国。
工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→筛分→压滤→粉碎→干燥→包装→成品。