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首先我们在栗子上面做个区分：油栗子比较小，大概比成年人的拇指指甲大一点；栗子比较大，大叔见过的比较大的栗子，大概有四个或者五个油栗子那么大 。
从色调上看，油栗皮的色调较深，呈现出深红色，也就是我们常说的深栗色；栗子皮的色调较淡 。果实内部的颜色多为油黄色，而栗子则更白 。
其次，我们也可以从味道上来区分：煮熟的栗子尝起来又干又面条，但不甜，因为栗子的木薯淀粉含量很高 。熟油栗子口感柔软，甜度显着 。它的木薯淀粉含量远低于栗子 。即使是糖尿病人也可以适量吃一些，尤其是天然的小油栗子 。
【油板栗和普通板栗有什么区别 油栗和板栗的区别图片】最后，让我们在剥皮层面做个区别：栗子的皮和内皮较厚，不易脱落；油栗子的表皮和内里较薄，煮沸后很容易脱落 。

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