儿童生活方式医学的10个问题( 二 ) 如果

儿童期缺锌，会影响免疫系统功能和发育以及持续成长。
来自美国国家科学委员会，关于发育中儿童的研究证实，早期的经历影响大脑结构的发展，这为未来的学习、行为和健康提供了基础。
03让我们来讨论一下生活方式医学的４个杠杆
——首先，从饮食开始，你如何鼓励孩子，遵循健康的生活方式饮食？
建立日常生活习惯和塑造健康饮食模式，是让孩子们健康饮食的最重要步骤。
美国儿科学会收集的数据显示，美国近三分之一的儿童超重或肥胖。
许多家长仍然对孩子应该吃什么感到困惑。
我的孩子需要吃多少？
他/她得到足够的钙了吗？
铁够了吗？
脂肪太多？
父母理解他们在为孩子提供食物方面的作用，但不一定了解他们在塑造孩子饮食习惯方面的作用。
要点是：孩子会采取父母的饮食习惯。
如果父母接受全食物、基于植物（wholefood,plant-based ， WFPB）饮食，孩子将逐渐爱上WFPB饮食。
有一种错误的信念：认为,儿童只会吃他们喜欢的食物，如炸鸡块和炸薯条。
如果孩子们是吃黑豆汉堡和红薯长大的，他们会喜欢更多吃这些食品。
当父母吃标准的美国饮食，而试图鼓励孩子遵循WFPB的饮食习惯，是行不通的。
孩子们想模仿他们的父母。
他们是孩子第一个，也是最重要的榜样。
通过创造积极的饮食环境和树立良好的榜样，父母可以帮助孩子养成健康的饮食习惯，对他们的健康，产生持久的、积极的影响。
04对于吃全食物、基于植物（wholefood,plant-based ， WFPB）饮食的儿童来说，有什么饮食问题吗？
铁、锌和维生素B12是主要关注的领域。

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因为孩子们的血容量，随着他们的持续生长而增加，他们需要吃富含铁的食物。
同样，预防缺铁性贫血对于大脑的早期快速发育，至关重要。
儿科医生，会在婴幼儿时期，检查儿童的血红蛋白。
当年轻的女性，因为开始有月经而每月失血过多时，获得足够的铁，也是很重要的。
同时，实践中，当我们的服务对象主要是农村人口时，我们会发现锌水平低的儿童，更为甚者，即便是那些吃美国标准饮食的儿童，也是如此。
气候变化科学家预测，由于农业活动和全球变暖，对植物和土壤养分的影响，儿童缺铁和缺锌现象将更加普遍。
如果孩子们严格遵守素食或纯素饮食，获得足够的维生素B12 ，便可能成为一个问题。
儿科医生和家庭医生，需要注意这些潜在的问题。
05如果孩子们正在吃WFPB饮食，你如何确保他们得到足够的营养？
建议家长们，遵循美国农业部赞助的“我的餐盘”计划，并在相应的象限内填上适当的食物组。
孩子们，有根据自己身体需要而吃食物的本能，但必须为他们提供适当的食物选择。
“我的餐盘” ，对家长来说是一个很有价值的工具，因为它提醒他们一定要呈现出各种各样的食物种类，让孩子自己来吃。 “我的餐盘” ，也是学校教给他们的饮食计划，所以，它保证了，孩子们成长和过渡到新的生活经历，具有一致性。
建议与精通WFPB饮食的营养师会面，帮助家长，根据孩子的年龄确定合适的食物和食用量。一般来说，孩子们可以吃和父母一样的食物，前提是这些食物没有窒息的危险。
因此，不推荐坚果，直到他们到了可以咀嚼食物的年龄。
关于牛奶的问题。