|用料简单的小零食 快速简单制作方法
小孩子在外面看到什么都想吃,可是作为妈妈总是会不放心里面的添加物,不过可以在家做小零食满足孩子的好奇心,像甜甜圈,鸡蛋饼之类的肯定是小孩子的最爱,小编为大家带来四种小零嘴的做法,有条件的可以跟着步骤一起做 。
鸡蛋饼干
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材料鸡蛋2个
低筋面粉50克
糖25-30克
步骤1.将蛋黄和蛋清分开,放入无水无油的盆里,分别加上15克的糖;
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2.先把蛋黄打发,大约2分钟;
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3.再打发蛋清直到硬性发泡(大约8分钟,提起打蛋器有尖尖角即可);
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4.打发好的蛋清和蛋黄,用切拌法混合,再将低粉过筛,拌匀无颗粒;
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5.将面糊倒入裱花袋中,前面剪一个小口,在烤盘上挤出一个一个的小圆饼;
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6.放入预热160度的烤箱中烤12分钟,完成 。
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7.整体用时40分钟左右,一款小吃,就出炉了 。
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榴莲酥材料低筋面粉220克
黄油40克(和面用)+160克(裹入面中)
水80克
鸡蛋2个
【|用料简单的小零食 快速简单制作方法】榴莲3块
牙签若干
步骤1.把40g黄油与面粉混合,加入适量的水,和面,让面与黄油,水融合 。面和好后,放冰箱静20分钟;
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2.把160g黄油擀成薄饼,放在冰箱让黄油定型;
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3.将面团取出,擀成长方形,将黄油取出,放在擀好的面皮上,折叠包住,将面仍旧擀成长方形,将长方形从两边对折,折成三折,把中间的气泡排除,再擀成长方形,再进行三折,折好后放冰箱冷藏20分钟,重复二次;
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4.在圆形的面片上刷上全蛋液,放入榴莲肉,将圆形面片包裹在牙签上;
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5.将包好的榴莲用剪刀剪开口子,刷上蛋液;
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6.烤箱210度预热,把做好的榴莲酥放入,烤20分钟,完成 。
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