食谱|宝宝多大能吃粗粮粥呢 选什么样的粗粮粥合适( 二 )
小米
小米汤从宝宝6个月就可以吃了,但是小米粥等颗粒状的食物,要等宝宝能够咀嚼了再开始添加
糯米
糯米不适合过早给宝宝添加,因为糯米不太容易消化 。烂烂的糯米粥在宝宝1岁左右就可以吃了 。
黑米
黑米粥从宝宝9个月开始可以适量添加,黑米营养丰富,孩子口感也会有韧劲
高粱
高粱相对比较粗糙,去皮的高粱米粥可以在宝宝1岁以后给宝贝们吃 。
黄豆
麻麻可以把黄豆打成豆浆给9个月以上的宝宝喝,黄豆做成的豆腐泥也可以在这时候给宝宝吃,不过记得不要过量,豆浆是属于寒凉性的食材
红小豆
用红小豆做成细细的红豆沙,可以给8个月以上的宝宝吃 。与谷类食物混合成豆饭或豆粥给1岁以上的宝宝食用 。
燕麦
燕麦糊可以从宝宝9个月开始添加,燕麦粥可以从宝宝1岁开始以后开始添加 。很多米糊里都有添加燕麦,很香很有营养的哟!
五、粗粮粥食谱栗子核桃糙米羹(13月龄+)
文章图片
难度:容易
时间:25分钟
烹调方法:煮
用具:琥珀锅
营养Tips
栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,含有的维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。栗子能和胃健脾,缓解脾虚,以增加食欲,调理肠胃,对于婴幼儿可以作为两餐间的加餐 。但栗子难以消化,不宜多食,否则会引起腹胀甚至便秘 。
糙米相比精米富含更多维生素和矿物质 。宝宝的饮食量少,但对于营养的需求较高,所以我建议在给宝宝做辅食的时候,尽量做到营养丰富,可以经常给宝宝做粗粮粥 。
这个粥加了核桃,可增多优质蛋白质和脂肪的营养素;冬季天气较凉,宝宝吃水果的量和次数减少,可在煮好的粥中加入水果,既增加水果的摄入又可丰富口感、增加维生素的摄入 。
-食材-
糙米20g
栗子5颗
核桃一个
草莓适量
备注:
13月龄每日辅食需要热量为550kcal,
蛋白质每日推荐摄入量为25g 。
13月龄婴儿每日钙适宜摄入量为600mg 。
做法
1、糙米洗干净后,用纯净水常温浸泡24个小时 。之后倒掉90%的泡米水,留10%装入小瓶子放入冰箱冷藏,作为下次泡米时的引子水 。
TIPS:浸泡不仅仅能让糙米的口感变得更好,还可以有效的去除糙米壳中的植酸,帮助矿物质的吸收 。
2、栗子用开水稍微煮一分钟关火,晾温后就可以轻松去皮;
TIPS: 如果买不到去壳的栗子,将栗子洗干净,沥干水分,用剪刀在栗子壳表面剪开一道口,前后都有剪,连成对称的一道口 。再放入微波炉高火叮两分钟,取出稍微放凉,手轻轻一掰就剥开了 。
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