螺蛳粉|福寿螺和螺丝粉有关系吗,熬螺蛳粉的汤里面会有福寿螺吗( 二 )


沥干螺蛳水,开锅烧热油,拍蒜,姜,大蒜,红辣椒干,紫苏,爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺蛳翻炒,加盐,鸡精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火炖2小时以上 。汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖 。熬好的螺蛳汤汤色清澈,呈现淡棕色,酸辣咸鲜甜,五味俱全,特别是有一股腥味,很多外地人会受不了,但这恰恰是螺蛳汤的最大特色 。柳州当地每家螺蛳小馆都有自己的独门熬汤秘籍,而且口味各有不同 。
螺蛳粉|福寿螺和螺丝粉有关系吗,熬螺蛳粉的汤里面会有福寿螺吗
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孕妇能吃螺蛳粉吗孕妇慎吃螺蛳粉 。孕妇慎吃螺蛳粉的原因:螺蛳粉为广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,原料为螺蛳,青菜与米粉 。螺蛳性寒凉,且或含有寄生虫,若没有煮熟煮透,吃入的寄生虫可能影响孕妇或胎儿 。此外,酸辣是为刺激性食材,孕妇慎吃为好 。尤其是辛辣热性食材容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少,可能会造成准妈妈胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘等症状 。
福寿螺是本身寄生虫感染高发所以最好不要食用,但其实彻底加热后也是可以食用的 。石螺和田螺相比福寿螺寄生虫感染几率小,只要煮熟基本是没问题 。但是孕妇的话还是尽量少吃吧 。
螺蛳粉|福寿螺和螺丝粉有关系吗,熬螺蛳粉的汤里面会有福寿螺吗
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网友怎么说福寿螺和螺蛳粉螺丝粉的汤是用石螺加猪骨煲的,加上要煲出味会煮挺久,就算有什么也早就煮熟了 。
福寿螺会不会影响螺蛳粉啊,因为好欢螺的汤里面确实是有螺肉 。料包里的螺肉是熟的加工过的 。
以前吃那么多有事吗?没有,那个福寿螺是没完全消毒才会这样,你自己想想熬汤要熬多久 。
螺蛳粉的汤只有田螺或石螺才能熬得出这种味道,福寿螺是熬不出的,放心吃螺蛳粉
柳州螺蛳粉用螺都是用石螺、田螺的好不好,福寿螺的肉和石螺田螺根本就没法比,差太多了吧 。
专门去总吃螺蛳粉的那家店看了,上周五还吃了爆炒螺蛳!今天发现就是福寿螺!!店主还和我说是田螺!我拆穿他后很尴尬得和我解释说郑州都是这样的螺!醉了!无良得商家们啊!