虾的营养价值极高，含大量的维生素B12，能增强人体的免疫力，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，虾的营养是非常的丰富的,所含有的蛋白质的话,也就是鱼、蛋、奶得几倍或者是几十倍的。今天为大家分享的美食是：宫保虾球，辣香酸甜，用来拌饭或是下酒都非常合适，人人都爱吃，一起来看看它的做法吧！

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补充蛋白质虾的营养价值极高，能够增强宝宝的免疫力，而且含有比较丰富的蛋白质，蛋白质是生命的基本物质。宝宝成长需要大量蛋白质，而虾肉肉质松软，易消化，蛋白质含量又高，所以父母要经常给宝宝吃含有蛋白质的食物。

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还补钙虾还富含大量的钙，宝宝从第四个月开始就需要补充钙元素，虾皮是天然补钙食物，一般医生也会建议使用虾皮补钙的方式进行治疗，虾皮也比较容易让人体吸收，所以大人跟宝宝都要经常吃虾

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增强免疫力宝宝的免疫力是非常重要的，它可以防止病毒的入侵，而宝宝食用虾之后就可以提高免疫力。

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宫保虾球的做法材料：海虾，花生，葱白，大红袍花椒，糖，醋，生抽，老抽，料酒，盐，玉米淀粉做法：1.海虾洗净，去头，去皮，皮不要，头炸着吃 ， 挑去虾线，清水冲洗干净，去除残留的脏东西，洗净的虾用盐和料酒，胡椒粉腌制，然后加入淀粉 ，抓匀到粘手的程度。

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2.碗中加入白糖，米醋，生抽，料酒，老抽、淀粉，盐，蒜片，搅拌调匀。花生开水泡发去皮；凉油入油锅炸，炸制酥脆，捞出，另起油锅下虾球炸至定型捞出，等油温升高复炸至虾球外酥里嫩。锅留底油，小火煸花椒和辣椒；出香味倒入碗汁，熬制粘稠，期间不停搅拌，放入虾球，倒入炸好的花生，放入葱白段，淋红油，翻炒收汁儿即可出锅。

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