椒盐龙头鱼|全职妈妈坚持8年做午餐，每餐搭配不重样，孩子壮实，个头高

全职妈妈坚持8年做午餐，每餐搭配不重样，孩子壮实，个头高！
从孩子出生到现在，这一下子过了12年，最早孩子是保姆阿姨带的，但是三天两头总是生病，而且体质特别弱，孩子胃口直接受到影响，最后我和老公商量辞退了阿姨，自己回归家庭做全职妈妈，全心照顾孩子的一日三餐，如今孩子在我的用心呵护下，不但身体壮，而且个头还比同龄孩子高很多。为让孩子能吃到健康营养的饭菜，我坚持了8年自己做饭，一起来看看我做的午餐吧，每餐搭配不重样，孩子爱吃胃口好，自然也就更壮实了。

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午餐之：红烧命鱼，卤味，还有炒花菜和杂粮饭
鱼对于孩子来说一定要多吃，所以每周我家是离不开鱼的，对于发育期间的孩子多吃鱼可以促进脑部生长，可以增强记忆力。各种鱼都适合孩子吃。
而卤味是平日孩子没胃口适合最好的选择，这时候卤上一些，有五花肉，豆干之类，用汤汁给孩子拌饭，自然也就不会拒绝了。
现代人饮食都偏油腻，这样对健康很不利，所以我家几乎就是每天吃杂粮饭了，用大米、三色藜麦和小米一起焖，健康又能促进肠道蠕动，起到通畅排便的作用，喜欢减肥的人还能用来减脂瘦身很不错的。

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午餐之：青椒炒蛋，炒肉丝，椒盐龙头鱼和青菜
龙头鱼看着软踏踏好像豆腐，但是营养很好，肉特别的嫩，可以熬汤，也可以做椒盐口味吃，裹少许的面粉就可以放入7成热的油锅炸香酥捞出来撒上椒盐粉就可以了。
夏天湿气大，所以要多吃一些去湿气的食物，比如青椒就很好，富含维生素C，而且还能驱寒去湿气，切小块和鸡蛋一起炒又特别的下饭。
肉质中含铁量很丰富，是生长发育孩子不可少的食物补充，但是一次也不能吃太多，所以最好的方式就在切细条和其他蔬菜一起翻炒，下饭又能补充营养。

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午餐之：肉泥炖蛋，香辣炒花蛤，凉拌杏鲍菇和炒菠菜
补铁补血食物除了荤菜，其实素菜中也不少，菠菜就是其中之一，价格又便宜，焯烫后翻炒几下就可以，是老少皆宜的美食。
夏天凉拌菜在餐桌上是常见的，尤其喜欢用香鲍菇做凉菜，吃着有肉的感觉，但是营养又胜过猪肉，做法也简单，特别适合不爱下厨的人，将杏鲍菇切细丝煮熟后，加入焯烫过的木耳，香菜，生抽、陈醋、盐、辣椒油和花椒油、糖拌匀就可以。
从饮食结构搭配上，鸡蛋我们每天必须要吃1-2个，补充蛋白质，加上孩子喜欢吃炖肉泥，所以我就将鸡蛋和肉泥搅拌好，加入生抽老抽少许，入锅蒸熟就好。

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午餐之：虾仁抱蛋，炒青菜和辣子翅中
辣子翅中是我突然想吃了，不过考虑到孩子口味所以选择的辣椒是不太辣的，将翅中腌制好放入油锅炸熟，然后重新起锅放点油，放入蒜蓉、干辣椒和花椒粒，加入翅中，少许的生抽翻炒几下，撒上白芝麻出锅，特别下饭。
儿子也喜欢吃虾仁抱蛋，虾仁要提前焯烫下，然后锅里面打入蛋液，放入焯烫好的虾仁，小火煎熟即可。

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午餐之：羊肚菌炖汤，油煎鳕鱼，青菜和卤五花肉
鳕鱼含有满满的蛋白质、还有微量元素，老人小孩都爱吃，尤其是小孩子吃了以后非常有助于消化，以及骨骼的增长，有条件的家庭不妨隔三差五买点，煎下，搭配上杂蔬粒吃就很不错了。