周公解梦赶集周公解梦赶集买东西( 五 )

无论哪种形式，关键是现实情况的掌握，包括冷链的加工，今天为止我的损耗比较大，可能是运输过程中的损耗，举一个简单的例子，怎么损耗的?这个过程当中如果没有跟踪的话，最后要结果是很难的，我只是从这个角度提一点我个人的建议。
过程的监控有两种，一种是在线监控，二是基本的预期值，今天不能低于多少度，到什么时候就必须要到这个点，从这些角度来讲，可以从技术的角度上做第一手的监控。第二，现在大家做没做长期的调研和跟踪，跟踪一下问题到底出在哪儿。举一个简单的例子，当时我们在徐州的农委，他推广稻田品种，今天为止想给农民推荐这个品种的时候，我已经种植过一遍，知道它到底亩产多少斤，今天这个方式给到你的时候对不对呢?有时候也不敢打保票，为什么?因为有可能会被偷走，偷走以后，这个数字就变了。过程的监督管理往往有可能会发现一些真正的事实的真相，我只是从这一点给一个小建议。
【辛巴】：陈总，你们在过程的监督管理上怎么做的?
【陈绍鹏】：我始终觉得农产品是一个不同的世界，真的要进入这个世界，京东做得很优秀了，整个普通的商品只有一个温区的管理，如果生鲜产品要做好，四个温区是最少的，六到八个温区才能满足你的要求，因为不同的门类，保鲜的规律是不一样的，需要的温区也是不一样的，不仅这么复杂，而且要求作业人员极其精心，生鲜产品复杂的供应链管理，仓储管理，交付管理，不是很短时间就能马上解决的，想一蹴而就简单解决，我认为有点做梦，需要慢慢的，一类一类的来做。比如说我们家研究蓝莓，我们现在做两个主打水果，蓝莓和猕猴桃，完全不一样。佳沃做一个门类就是要把它做精了，然后再做下一个门类。当你讲到海鲜怎么做，冷鲜肉怎么做，葡萄酒需要几度的温区，这是非常复杂的，一定要尊重它自身的规律和专业性，不能把它当做普通的商品一样去处理，可能会走入一个误区，这是我个人的体验。我现在只懂蓝莓、猕猴桃、车厘子、提子，懂一些茶叶，懂一些葡萄酒，就已经累得够呛了，做得很苦逼，我不知道20个品类怎么管，100个品类怎么管。
【辛巴】：陈总，你们本来就是做供应链出身的一家企业，你怎么管理这个东西，不同的特性，不同的过程。
【陈旭】：我们对于不同冷链的处理，更多的是依据集团的管理经验，虽然我们也是一个很新的公司。为了扩大配送的范围，保证更新鲜的食品送到消费者手里，我们在去年全国已经建了四个不同的库，这四个库分成六个温区，包括在北京、上海、广州和厦门都会有不同的库，起码把东中部大部分做到24小时之内冷链的配送。在这里管理的学问也很大，其实仓储过程当中问题更多，进入冷库的时间，每天开启冷库的次数，这些都是非常关键的，温度的控制都是有非常严格的制度做保障的。我们在这一块儿希望以顺丰的品质来给大家带来更高品质的食品，更新鲜的食品送到消费者的手里。
【辛巴】：我再问各位最后一个问题，我也是消费者，我也买佳沃的东西，的确佳沃的东西很好吃，我也在本来买，也在顺丰买，作为一个消费者，您期望给我将来十年带来怎样的价值，让我对你不离不弃。
【戴山辉】：目前我们在做渠道，从两个方面，第一方面，我们现在做的B2C的网站，希望给大家提供的是九个字，“好商品，好价格，好服务”，其实做所有的零售，做所有的服务行业都能够通用的。第二，我们持续关注互联网的发展，未来适合消费者，适合购物人群，他的购物模式应该是什么样的。大家看一下过去这些年购物模式的出现，最早是赶集，后来有超市，现在有了B2C的网站，未来是什么样的购物模式呢?美国在十年之前就出现了更先进的，我们也在做这种尝试，可能明年4月份就会有新的购物模式，新的购物产品出现。这是我们现在做的，还有以后将来围绕互联网可能会做的购物的形态，谢谢!

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