玉米面的10种好吃做法玉米粉怎么吃( 四 )

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5、放凉的时候，剥掉焦黄的外皮，之后放进去两个皮蛋，再放进去一把蒜蓉，借助工具给它捣碎，之后添加盐生抽少许老抽适量陈醋最后淋入香油搅拌均匀

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6、取出蒸熟的窝窝头，把搅拌均匀的辣椒酱汁放进去，美味好吃的窝窝头就做好了
┄【玉米面花卷】┄
〖食材清单〗玉米面面粉酵母粉白糖鸡蛋青椒红椒蒜蓉豆瓣酱

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1、准备200克玉米面，少量多次倒进去150毫升开水烫面，搅拌到没有干面粉，倒入300克面粉，再添加5克酵母粉，适量白糖促进发酵，充分的搅拌均匀，
2、少量多次倒入温水和面，搅成大面絮，下手揉成软硬适中的光滑面团，密封保存发酵至两倍大

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3、发酵好之后，取出面团揉面排排气，之后团圆按扁，擀成一个长方形的面饼，不要擀得太薄了，不然影响二次发酵
4、面片擀好之后，均匀的涂抹一层食用油，再撒一些干面粉防粘，从一端给它卷起来，卷的时候边卷边按压，收口处捏合好，切成多个大小均匀的小剂子，底部不要切断，之后用筷子在中间给按压一下按压出花纹

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5、蒸屉里面刷食用油，把做好的圆筒饼放进蒸屉里面，不开火，二次醒发15分钟、趁发酵的时间，切一些葱花，再切一些红椒青椒丁，切好全部放进碗中，打进去3个新鲜的鸡蛋，之后放入盐十三香一勺豆瓣酱，充分的搅拌均匀
7、把小碗放进蒸屉里面面团也醒发好了，盖上锅盖，大火烧开蒸15分钟，蒸熟之后再焖5分钟。美

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8、蒸熟，打开锅盖，满满的香味，美味好吃的蒸玉米面花卷就做好了，搭配鸡蛋酱特别的美味
┄【玉米面芝麻饼】┄
〖食材清单〗玉米面小苏打泡打粉面粉鸡蛋芝麻

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1、准备一碗玉米面放在一旁备用，锅里面多放入一些食用油，烧热之后把玉米面给倒进去，玉米面粉经过油炸会更加的细腻。一直搅拌到没有干面粉，盛入碗中自然晾凉
2、小碗里面打进去四个新鲜的鸡蛋，之后添加一些小苏打，再添加一些泡打粉，之后再放入两勺白糖，把鸡蛋液充分的搅拌均匀

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3、把鸡蛋液倒进玉米面里面，充分的搅拌均匀，接着添加100克面粉，下手揉成偏软一定的光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
4、面团松弛好之后，取出不揉面，直接搓成长条状面剂，切成多个大小均匀的小剂子，取出小剂子不揉面，往里折叠，弄成圆形的剂子

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