其实，现在很多果蔬包括大棚蔬菜，在生产过程中为了防治病虫都使用了农药。
所以，我们买到的果蔬难免会有一些低毒、微毒农药残留，但农残的危害跟摄入量有关。

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我国农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农残最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。
根据我国农业农村部发布的报告，2019 年中国农产品检测合格率为 97.4%。
就农残排名第一的草莓而言，也有一些非权威机构采购了市场上的草莓进行检测，大多数的草莓都是合格的。
所以，大家真的没有必要担心。但是，为了以防万一，还是建议大家去正规超市和信誉良好的商家购买果蔬。而且，在吃之前，用清水洗一洗。
有的家长喜欢用盐水泡，这其实是多此一举的。首先，很多研究表明，浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。
其次，研究显示想要达到去农残，盐水浓度至少需要2%，当盐水或碱水浓度低时，和清水洗的效果并无显著差异。而我们平时加的那一小勺盐根本达不到浓度，想要达到浓度，就需要加一大把，但这样会导致水溶性营养素流失更多。
【带孩子|带孩子摘草莓要注意什么 带孩子摘草莓注意事项】此外，草莓是很容易溃烂的，最好当天吃完，不要保存。
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