我国青菜有三十多个品种 , 最为常见的有菠菜、上海青、木耳菜、生菜、韭菜、茼蒿、芥菜、芹菜、白菜、香菜等品种 , 其中菠菜属于藜科植物 , 其根部为红色 , 叶片为绿色 , 木耳菜和生菜属于菊科植物 , 生长周期较短 。
【青菜有哪些品种 青菜的品种】
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上海青 , 又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜 , 是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 。江浙一带又称其为青菜或小青菜 。上海青是一种小白菜 , 叶少茎多 , 菜茎白白的像葫芦瓢 , 因此 , 上海青也有叫做瓢儿白的 。
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