在家怎么做南瓜好吃南瓜的做法大全家常( 二 )

4、另起锅热油，炒香葱白洋葱，加南瓜翻炒至5成熟，再倒入鸡块，加生抽老抽翻炒至上色，倒入小半碗水煮沸盖上盖子焖煮3分钟，开盖大火收汁，撒葱花装盘即可

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南瓜大馒头
材料：熟南瓜360克，白糖50克，酵母7克，面粉700克
做法：
1.南瓜去皮上锅蒸熟，取出后放凉，加入白糖和酵母搅拌混合静置5分钟。
2.倒入面粉搅拌成絮状，揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
3.发酵两倍大取出，按扁排气分出若干剂子，再加适量的面粉逐个揉圆。
4.蒸笼抹上一层薄油，放入馒头生胚，盖上锅盖醒发15～20分钟左右，水开后蒸15分钟，焖5分钟揭盖。

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炸南瓜条
食材：
南瓜一个，土豆淀粉一碗，面包糠一碗，鸡蛋两个，食用油。
烹饪方法：
1、首先去掉南瓜皮，用刀对半切开挖去南瓜瓤，用清水冲洗干净，用刀切成小长条。
2、根南瓜条要湿一下水，裹上土豆淀粉。放入鸡蛋液中滚一圈，再裹上一层面包糠。
3、锅中倒入比较多的食用油烧至六成热，将南瓜条放入锅中炸，这个时候要全程小火炸哦！要不是外面的面包糠一下子就焦了。
4、要时不时翻动一下，让南瓜条受热均匀，南瓜条比较容易熟，大概2-3分钟左右就熟透了，炸至表面金黄酥脆，即可捞起来。

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