【南姜和沙姜的区别】 南姜和沙姜的区别有 ， 第一 ， 外形不同 ， 南姜形似树根 ， 姜皮颜色偏白 ， 沙姜多为圆形或近圆形的横切片 ， 颜色为浅褐色或黄褐色 ， 第二 ， 分布不同 ， 南姜主要分布于中国南部、西南部 ， 沙姜主要分布于中国南部、东南部 。
南姜和沙姜

文章插图
南姜 ， 别名佛手根、佛手姜、芦苇姜 ， 体积较大 ， 姜芽处呈微红色 ， 喜冬季温暖、夏季湿润环境 ， 不耐寒 ， 抗旱能力差 ， 原产自亚洲热带地区 。
沙姜 ， 别名三奈子、三赖、三辣 ， 为一年生草本植物 ， 具有良好的耐旱性、耐瘠性 ， 直径约有1-2厘米 ， 厚约0.3-0.5厘米 ， 花期为8至9月 。
南姜和沙姜具有一定的食用价值和药用价值 ， 常栽培供药用或调味用 ， 在潮汕地区 ， 人们常用南姜去除鱼腥 ， 卤鸭、鹅时会用南姜去腥、提味 。

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