干豌豆泡发后可以搭配胡萝卜、玉米翻炒 ， 或是搭配酸菜、猪蹄炖汤制作成菜肴食用 ， 也可以搭配糯米、香肠、腊肉等食材煮制成糯米饭食用 ， 还可以搭配白米饭、鸡蛋翻炒 ， 制作成炒饭食用 。
干豌豆的食用方法

文章插图
【干豌豆泡发后怎么吃】 泡发好的干豌豆最简单的食用方法就是炸制食用 ， 经过高温油炸的干豌豆口感酥脆 ， 可以当作零食 ， 也可以当作开胃小菜食用 。
炒制好的干豌豆可以加入适量的盐或糖搅拌均匀 ， 增加口味 ， 可以当作调味料加入到凉拌菜或粉、面中 ， 增加食物的风味及口感 。
泡发好的干豌豆除了直接炒食、煮食以外 ， 还可以磨成粉 ， 搭配其它食材制作成豌豆黄、豌豆糕、豌豆饼、豌豆凉粉等食品 。

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