【北京烤鸭热量高不高】 北京烤鸭热量比较高 ， 每100克北京烤鸭热量大约有436大卡 ， 属于高热量食物 ， 如果是去皮的北京烤鸭 ， 热量大约有140大卡左右 ， 热量相对来说低了许多 ， 但最好不要过量食用 ， 以免影响身体健康 。
北京烤鸭

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北京烤鸭是一道著名的北京菜式 ， 起源于南北朝时期 ， 在《食珍录》中已有炙鸭的记载 ， 当时为宫廷食品 。
北京烤鸭用料为优质肉食鸭 ， 以果木炭火烤制 ， 色泽红润 ， 肉质肥而不腻 ， 外脆里嫩 ， 被誉为“天下美味” 。
北京烤鸭有三种吃法 ， 一是蘸白糖食用 ， 二是搭配甜面酱加入葱条、黄瓜条、萝卜条 ， 三是搭配蒜泥加甜面酱 。

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