扣肉怎么保存才不会坏

【扣肉怎么保存才不会坏】 将扣肉用保鲜膜包好，或者放在保鲜盒里，再置于冰箱冷冻保存，可以保存一周时间而不坏。冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制细菌的滋生，因此可以保证扣肉的质量。保存扣肉时用保鲜膜或保鲜袋密封起来，可以避免其它味道影响扣肉的肉香。
扣肉怎么保存才不会坏

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扣肉是一道用猪肉制成的常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。
扣肉以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。梅菜扣肉是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名。