二十四节气对农业的指导作用，还体现在相关的谚语上。这些谚语，是千百年来人们对各个时段气候、农事的经验总结。以冬至谚语“冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早”为例，对我们来年春天的气候便做出了预示。这样的预示和经验，对农民和农业生产起着重要的提示和指导作用。接下来，让我们来看看冬至对饮食习俗的影响。在整个漫长的古代社会，物质财富长时间处于匮乏状态，绝大多数人平常时间连温饱都难以得到保障，更不要说吃好喝好了。只有在逢年过节时，人们才舍得吃好的、吃讲究的。冬至和春节一样，都是各地人们想方设法也要吃上当地特色美食的节日，比如北方水饺、南方汤圆、杭州年糕、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤等等。与此同时，也只有在春节和冬至时，才有合家同吃团圆饭的讲究。
在我国北方许多地区，每年冬至日，与春节一样，都有吃饺子的习俗。冬至这一天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十一月，冬至到，家家户户吃水饺。”。饺子的做法，最重要的是和面,“和”与“合”谐音，“饺”与“交”谐音，“合”与“交”都有“相聚”之意，所以“饺子”象征着亲人团聚、家人团圆。在南方，冬至日的食物各地不一。许多地方冬至和春节一样，有吃汤圆的习俗，一方面有“吃了汤圆大一岁”的说法，另一方面也取“团圆”的寓意。另一些地区，盛行吃冬至团(丸)，也是取“团圆”的意思。杭州人冬至则吃年糕，从明末清初直到现在，杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，寓意“年年长高”，图个吉利。在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，也叫圆子，取“团圆”、“圆满”之意。
在全国不少地方，都有冬至吃肉的风俗。如山东滕州和四川成都，这一天流行吃羊肉汤锅。成都的冬天是比较阴冷的，成都人开玩笑说：冬天的最爱，一是被窝，二是汤锅。汤锅里，最受欢迎的就是羊肉汤、羊杂汤了。成都有句老话：“吃了羊肠，不穿衣裳。”早在明清时期，每逢冬至前后，成都百姓便成群结队前往城隍庙附近街头巷尾喝羊杂汤，富裕人家则去顺城街、提督街一带吃羊肉火锅。久而久之，排队到街头巷尾吃羊肉汤锅，成为成都冬至的一道风景线。冬至当天，全城人疯狂寻找羊肉汤锅的景象，堪称万人空巷。很多平时不做羊肉汤的酒楼餐厅，也会在冬至前后推出羊肉汤锅。与此同时，分布在全城各处的农贸市场，也纷纷出现了羊肉汤现场加工并打包的摊点。可以这样说：冬至时节，全成都不仅大街小巷的酒楼餐厅在做羊肉汤，千家万户的餐桌上也都摆着羊肉汤。
近几十年，成都冬至吃羊肉汤锅最著名的地方是小关庙。冬至日，那里的餐厅需要排几个小时的队不说，而且排上后也可能被安排在远离餐馆的停车场里或街边的垃圾桶旁。你还别嫌弃，实在是找不到别的地儿了。冬至的重大影响，还表现在它是历代文人墨客创作的重要题材。古往今来，咏叹冬至的诗词和描绘冬至的画卷数不胜数。

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