【鱼放在冰箱保鲜可以多久】 鱼放冰箱冷藏可以放一周左右 。将鱼掏空内脏后，浸泡在盐水中冷藏，可以存放一周左右，鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾等无机盐以及维生素A、维生素D等 。食用可为人体补充一定营养 。
鱼的保鲜方法

文章插图
取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位，或均匀的撒在盛鱼的容器上，将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质 。
可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质 。
把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内 。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2到3天 。

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