第四步,先将腌制好的鸡翅放入粉中裹一圈,并且轻轻按压一下,使得粉更牢固,接着将裹上粉的鸡翅放入清水中浸一下,立即捞出,然后再次裹粉,反复按压,使得鸡翅可以包裹厚厚的粉;
第五步,然后再用手捏鸡翅,使其压出裂纹,按照这个方法,依次处理好所有的鸡翅,锅中添上油,待将油烧热后,放入鸡翅开始炸,炸至金黄的时候捞出,待油温再次升高复炸一遍,即可享用 。
小编总结:细腻嫩滑的鸡肉很多人都喜欢吃,尤其是将其经过油炸,外皮酥脆内里香软,口感好得没话说,不得不说鸡肉是非常适合油炸的一种肉类,很少有人能抵抗得了炸鸡翅的诱惑,可能你也会发现,外面卖的炸鸡翅外皮有鳞片状,轻轻咬一口酥的掉渣,其实我们自己在家做,不用面包糠也不用薯片渣,按照食谱中的方法认真做,你便可以轻松做好香酥好吃的炸鸡翅 。
怎样做炸鸡翅又脆又酥脆窍门鸡翅洗干净放在碗里,把所有的调料都给他放好,腌上一个小时左右 。然后用大火的油放上直接炸就行了,这样出来既好吃 。又酥又脆的 。
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