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注意事项1炖大鹅，要想软烂不腥的话，把大鹅放入锅中之后，一定要将其油脂煸炒出来2炖的时候不要用凉水，而是用开水，炖出来会更烂更好吃鹅肉怎么做又烂又好吃2食鹅肉的好处 1鹅肝因为含铜为各类食物；其实鹅肉做得好的话比鸡肉和鸭肉都要好吃，每次我回老家都会用老家的大铁锅做上一锅铁锅炖大鹅美美地吃上一顿的我做的铁锅炖大鹅是最家常的一种做法，比味道肯定没那些饭店专业的大厨做的好吃但是我就喜欢这种家常味。
【鹅肉怎么样做比较好吃鹅肉怎么样做比较好吃简单】家鹅，它是鹅类中的素食主义者，根本不会吃荤食，不要以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾等，而且长得比鸭子肥壮其实它们只吃水生植物，藻类等，包括人为投放的饲料或青菜，最爱吃的是稻谷1鹅肉洗净斩块后先用清水泡；鹅肉内含有丰富的脂肪，蛋白质及矿物质等营养元素，可以显著提高人体的免疫力，同时低脂肪低胆固醇，对于身体的健康也有好处，降低脂肪肝及心脑血管疾病发生几率，其天鹅肉质也是异常鲜美，那么天鹅肉怎么做才能好吃呢做法一。

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1一只宰杀干净的肥鹅，给它剪掉脚趾，并把鹅肉剁成均匀小块2青椒红椒各一个，把蒂去除，切成菱形块，这样可以为菜品增色，大葱切成马蹄片状，生姜切成片，大蒜切成小粒，全部放在一起3再准备一个小碗，放入几粒；白斩鹅肉材料鹅肉，姜，葱，米酒，桔酱，九层塔末，红辣椒末，酱油，酒做法1姜用菜刀拍松，葱切长段备用2将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用3在锅中放入鹅加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高。
鹅肉怎么样做比较好吃清汤1、这大铁锅实在太大了，不好上桌，我们把它盛出来，用保温性比较好的砂锅装着，吃的时候也能是热乎乎的这个鹅肉的肉质非常的细腻醇厚，口感咸香，在北方做法的基础上部分做了改良，味道也非常的不错，鹅肉的营养价值非常。
2、鹅肉怎么样做比较好吃鹅肉怎么样做比较好吃，鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利下面是鹅肉怎么样做比较好吃鹅肉怎么样做比较好吃1啤酒烧鹅的。
3、3鹅肉炒的收紧一些的时候，放入干红辣椒几个，放上食盐和八角，加上清水大火烧开4等到锅里的汤汁剩下少量的时候，用小火慢慢的炖，直到鹅肉炖烂，撒把香菜段出锅就可以了，这样做鹅肉，做法简单且口感非常好。
4、2把泡好的百合和煮好的白粥就是俗称的粥底一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了3加入细细的嫩姜丝跟葱碎白胡椒调味就可以吃咯，非常之好吃的一道养生粥。

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