盐渍裙带菜放冰箱保存 ， 可以延长保质期 。盐渍裙带菜在夏天常温的环境下 ， 可保存两周左右 ， 冬天常温环境下可保存一个月左右 。盐渍裙带菜最适宜保存在冰箱-5℃到-15℃的温度下 ， 可保存一年左右的时间 。
盐渍裙带菜要放冰箱吗
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【盐渍裙带菜要放冰箱吗】 新鲜的裙带菜若不马上进行加工处理 ， 会因裙带菜自身“酶”的作用被消化 ， 短时间内失去海藻特有的味道和光泽 ， 使藻体失去弹性 。因此市场的裙带菜基本上属于加工品 。
盐渍裙带菜是去掉新鲜裙带菜的茎和孢子叶 ， 拌上食盐 ， 装入编织袋中叠垛起来 ， 在重力加压、低温状态下脱水一夜后 ， 去掉中肋和梢部的枯叶 ， 再加盐搅拌制得的 。
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